5 Unterrichtsmaterialien
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Biologie Kl. 10, Gymnasium/FOS, Nordrhein-Westfalen
57 KB
Methode: Experiment - Arbeitszeit: 90 min
, Enzymatik, Schülerexperiment
Die Kiwi-Frucht (auch die Ananas) enthält Actinidain, welches Milcheiweiße, die im Quark und in der Milch enthalten sind, abbauen kann. Dadurch kommt es zu einer Änderung im Geschmack. Experimenteller Nachweis
, Enzymatik, Schülerexperiment
Die Kiwi-Frucht (auch die Ananas) enthält Actinidain, welches Milcheiweiße, die im Quark und in der Milch enthalten sind, abbauen kann. Dadurch kommt es zu einer Änderung im Geschmack. Experimenteller Nachweis
Biologie Kl. 10, Gymnasium/FOS, Nordrhein-Westfalen
1,86 MB
Methode: Gruppenarbeit
, Ananas, Enzymatik, Temperatur
Lehrprobe Erarbeitung des Einflussfaktors Temperatur auf die Wirkung von Enzymen am Beispiel des Bromelains aus frischer bzw. konservierter Ananas.
, Ananas, Enzymatik, Temperatur
Lehrprobe Erarbeitung des Einflussfaktors Temperatur auf die Wirkung von Enzymen am Beispiel des Bromelains aus frischer bzw. konservierter Ananas.
Biologie Kl. 10, Gymnasium/FOS, Hessen
1,00 MB
Denaturierung, Enzyme, Temperaturabhängigkeit
Lehrprobe „Wieso gelingt mir Omas Ananas-Kuchen nicht?“ oder „Warum wird Gelatine mit frischer Ananas nicht fest – mit Dosenananas hingegen schon?“
Lehrprobe „Wieso gelingt mir Omas Ananas-Kuchen nicht?“ oder „Warum wird Gelatine mit frischer Ananas nicht fest – mit Dosenananas hingegen schon?“
Biologie Kl. 10, Gymnasium/FOS, Nordrhein-Westfalen
634 KB
Arbeitszeit: 45 min
, Ananas Enzymaktivität Denaturierung Temperaturoptimum Gelatine Enzyme
Erarbeitung der Auswirkung der Temperatur auf die Enzymwirkung am Beispiel des Enzyms Bromelain im Rahmen einer Partnerarbeit
, Ananas Enzymaktivität Denaturierung Temperaturoptimum Gelatine Enzyme
Erarbeitung der Auswirkung der Temperatur auf die Enzymwirkung am Beispiel des Enzyms Bromelain im Rahmen einer Partnerarbeit
Biologie Kl. 10, Gymnasium/FOS, Nordrhein-Westfalen
107 KB
Ernährung
Lehrprobe Unterrichtsentwurf mit Arbeitsmaterial zur Bedeutung der Vitamine in der Nahrung.
Lehrprobe Unterrichtsentwurf mit Arbeitsmaterial zur Bedeutung der Vitamine in der Nahrung.
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CK-Akademie München 80335 München
Realschule, Hauptschule, Gymnasium
Fächer: Physik / Chemie / Biologie, Biologie / Chemie, Biologie, Wirtschaft, Arbeitslehre
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